Bienvenue à La Table de Colette
De nouveaux équipiers dans l’aventure Use It Again by Extia.
Une cuisine savoureuse dans le respect de la planète, voilà le pari de La Table de Colette, restaurant gastronomique éco-responsable à Paris. Ici le végétal est la principale source d’inspiration, la viande et le poisson sont les accompagnements. Activiste à sa façon dans la gastronomie, son Chef Josselin Marie indique par exemple le bilan carbone de chaque plat. Pour la Route du Rhum, La Table de Colette fournit à Romain du pain longue conservation aux dimensions de la poêle de Use It Again by Extia pour de futurs petit-déjeuners savoureux. Un marin, un Chef, deux entrepreneurs – activistes pour faire bouger les lignes !
A découvrir sur : www.latabledecolette.fr